{"product_id":"sel-de-nigari-naturel-150g-chlorure-de-magnesium","title":"Sel de Nigari naturel 150g – Chlorure de magnésium","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eSel de Nigari naturel d’origine européenne\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eUn chlorure de magnésium naturel aux multiples usages\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003esel de Nigari\u003c\/strong\u003e, un cristal naturel non raffiné composé à plus de \u003cstrong\u003e99 % de chlorure de magnésium hexahydraté\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eIssu d’une ancienne mer fossile qui recouvrait une partie de l’Europe il y a environ 250 millions d’années, ce sel de Nigari est extrait et produit en Europe. Il constitue ainsi une alternative locale aux sels de Nigari traditionnellement importés de Chine ou du Japon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eNaturellement riche en minéraux, il peut être utilisé comme \u003cstrong\u003ecoagulant dans la fabrication du tofu\u003c\/strong\u003e, comme alternative ponctuelle au sel classique dans certaines préparations ou pour préparer une eau magnésienne, en respectant strictement les recommandations d’utilisation indiquées sur l’emballage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eUn sel de Nigari produit en Europe\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eCe sel de Nigari se distingue par son origine européenne et sa grande pureté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eAprès son extraction, il est conditionné et emballé avec soin en France. Aucun ingrédient extérieur n’est ajouté à sa composition : les traces restantes correspondent uniquement aux minéraux naturellement présents dans le gisement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eSon conditionnement en sachet doypack refermable permet de protéger les cristaux de l’humidité et de préserver leur qualité après ouverture.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eIdéal pour fabriquer du tofu maison\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eLe sel de Nigari est traditionnellement utilisé comme coagulant pour transformer le lait de soja en tofu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eAu contact du lait de soja chaud, le chlorure de magnésium favorise la séparation entre le caillé et le petit-lait. Il permet ainsi d’obtenir un tofu maison dont la texture peut être adaptée selon la quantité utilisée et le temps de pressage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eUtilisation pour le tofu\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eDiluer la quantité de Nigari recommandée dans un peu d’eau, puis l’incorporer progressivement au lait de soja chaud en mélangeant délicatement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eLaisser reposer jusqu’à la formation du caillé, puis filtrer et presser dans un moule adapté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eLe dosage peut varier selon la quantité de lait de soja, sa composition et la texture souhaitée. Toujours se référer aux instructions présentes sur l’emballage ou à une recette fiable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eUne alternative au sel classique\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eLe Nigari possède une saveur naturellement salée et légèrement amère. Il peut être utilisé en très petite quantité dans certaines préparations culinaires.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eSon goût étant plus marqué que celui du sel alimentaire traditionnel, il est conseillé de l’incorporer progressivement afin d’ajuster l’assaisonnement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eLe sel de Nigari ne doit pas être confondu avec le chlorure de sodium classique et ne s’utilise pas nécessairement dans les mêmes proportions.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003ePréparation d’une eau magnésienne\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eLe sel de Nigari peut également être dilué dans de l’eau afin de préparer une eau magnésienne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eCette utilisation doit cependant respecter précisément les indications et dosages mentionnés par le fabricant. Une consommation excessive de chlorure de magnésium peut notamment provoquer des troubles digestifs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eCette préparation ne constitue pas un traitement médical et ne doit pas remplacer une alimentation variée ni les conseils d’un professionnel de santé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eComposition\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMinimum 99 % de chlorure de magnésium hexahydraté.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMoins de 1 % :\u003c\/strong\u003e minéraux résiduels naturellement présents.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eAucun ingrédient extrinsèque n’est ajouté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNom du produit :\u003c\/strong\u003e Sel de Nigari\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eType de produit :\u003c\/strong\u003e chlorure de magnésium naturel\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Europe\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e France\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAspect :\u003c\/strong\u003e cristaux naturels non raffinés\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePureté :\u003c\/strong\u003e 99 % minimum\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eComposition principale :\u003c\/strong\u003e chlorure de magnésium hexahydraté\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEmballage :\u003c\/strong\u003e sachet doypack refermable\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisations principales :\u003c\/strong\u003e fabrication du tofu, cuisine et préparation d’eau magnésienne selon les recommandations du fabricant\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eLes avantages du sel de Nigari\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eChlorure de magnésium d’origine naturelle ;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eproduit en Europe ;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003econditionné et emballé en France ;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003epureté minimale de 99 % ;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eaucun ingrédient ajouté ;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003ecoagulant traditionnel pour le tofu ;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003esachet refermable protégeant de l’humidité ;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eusages culinaires multiples.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eConseils de conservation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eLe chlorure de magnésium attire naturellement l’humidité présente dans l’air.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eAprès chaque utilisation, refermer soigneusement le sachet et le conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eUne légère agglomération des cristaux peut apparaître en présence d’humidité. Ce phénomène naturel n’altère pas nécessairement la qualité du produit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003ePrécautions d’emploi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eRespecter les dosages recommandés sur l’emballage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eNe pas dépasser les quantités conseillées, notamment lors de la préparation d’une eau magnésienne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eUne consommation excessive peut provoquer un effet laxatif ou des désagréments digestifs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eDemander l’avis d’un professionnel de santé avant toute consommation régulière en cas d’insuffisance rénale, de maladie chronique, de traitement médical, de grossesse ou d’allaitement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eTenir hors de portée des jeunes enfants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eCe produit ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003ePourquoi choisir ce sel de Nigari ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eCe sel de Nigari associe une \u003cstrong\u003eorigine européenne\u003c\/strong\u003e, une composition particulièrement simple et un conditionnement réalisé en France.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eNaturel, très pur et polyvalent, il est particulièrement apprécié des personnes souhaitant fabriquer leur tofu maison ou découvrir une alternative aux sels de Nigari importés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AH TABLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60136248148313,"sku":"SDN","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/1978\/9913\/files\/sel-nigari.png?v=1792848956","url":"https:\/\/ternatur.fr\/products\/sel-de-nigari-naturel-150g-chlorure-de-magnesium","provider":"TERNATUR","version":"1.0","type":"link"}